토션필드 항아리에 불고기를 실험했다.

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​​토션필드 항아리에 불고기를 양념해서 24시간 숙성시킨 후 조리를했다. 일반유리 용기에서 숙성시킨 불고기를 조리해서 접시에 담아두고... 토션항아리에서 숙성시킨 불고기를 조리해서 접시에 담았다. 물론 가족들이 시식하기전까지 비밀로 하고 각각 구분해서 식탁에 올려놓았다. 4사람이 각각 시식을 했다.  

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4사람 모두 토션항아리숙성 불고기를 맛있다고 했다. 결과는 확연하게 토션항아리에서 숙성시킨 불고기가 육질도 좋았고, 맛도 월등하게 차이가 있으며 육질이 매우 부드러웠다. 고기맛이 깊숙이 베어있어 식감도 좋고 깊은 맛을 느낄수 있다고 했다. 일반 유리용기에서 숙성시킨 불고기는 약간 질기고 고기 깊숙이 양념이 베지 않아 맛이 걷돈다고 표현해야 할런지... 이번에도 토션항아리 숙성이 우승을 차지했다.

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